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烧烤配白酒还是啤酒好？
烧烤搭配啤酒是比较常见的选择，因为啤酒的口感清爽、口感适中，可以中和烧烤的油腻感，同时也能够增加食欲。但是，烧烤配白酒也是一种不错的选择。
白酒口感浓烈、香气独特，可以提升烧烤的味道，尤其是一些重口味的烧烤食材，如羊肉串、牛肉等，搭配白酒可以更好地突出它们的风味。此外，白酒还有助于促进消化，减少油腻感，对于消化不良的人来说，烧烤配白酒可能更加适合。
总之，烧烤配啤酒和烧烤配白酒都是不错的选择，消费者可以根据自己的口味和喜好进行选择。不过，无论是啤酒还是白酒，都应该适量饮用，不要过量，以免对身体造成不良影响。
集成灶风扇烤和烧烤的区别？
区别：
1、集成灶的风扇烤：风扇烤也叫3D热风烤。是使机体上部S形加热管和加热风扇一起工作，利用风扇，带动烤箱空气流动，实现的温度均衡。
集成灶的风扇烤可以让整个腔内受热更加均匀，工作时内腔最高温度可达到200℃，适合大块肉类的烤制，比如整鸡、羊腿等等。
2、烧烤，这是一种有趣的烹饪方式，一般是将木炭放在烧烤台上，然后用火将木炭点燃，再将金属编成的烧烤架放在木炭上方，然后将生鱼、肉等食品放置在烧烤架上并在食物上涂抹一些酱油和辣椒面等调料。
烧烤店人员配备及分工？
烧烤店人员需要配备足够数量的服务员和厨师，并且需要有足够的分工。理由：烧烤店的客流量通常比较大，如果只有几个人分担服务和烹饪任务，那么容易导致客人等待时间过长，影响客户体验。同时，服务员需要负责点餐、送餐、收款等多项任务，而烹饪人员需要专注于食材的处理和烤制，因此需要有明确的分工，让每个人都能发挥自己的专业能力，提高店铺的运营效率。除了服务员和厨师，烧烤店还需要配备一定数量的清洁人员，在客人用餐后及时清理桌子和餐具，保持场地的整洁卫生。此外，如果营业时间较长，还需要考虑人员轮班制度，以保证店铺的服务质量和员工的工作效率。
烧烤炉怎么使用？
电烧烤炉主要的使用方法有以下几个步骤:清洁摆放,控制温度,注意正常现象和隔热和保持清洁,另外最重要的是保证自己的安全,不被烫伤。
1.
清洁摆放 在第一次使用电烤箱时,应用温水将烤盘和烤架清洗一下,用柔软的湿布擦拭烤箱内部,待内部干燥后将烤箱门半开后,上下火全开,调至最高温度,空烤几分钟在进行使用,这样能有效去除烤箱内的异味;放在平整稳固的地方,还要保证它能固定好,注意电源的使用,插座应该对应而且保持清洁
2.
控制温度 使用时要根据食物的品种和重量去适当的调整烹饪的时间,冰冻食物和瘦肉烧烤的时间会略长,烘烤食品时要记得翻面让它受热均匀,周围预留足够的散热空间,保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离,烤箱顶部不能放置物品,不要在电烤箱工作的时候频繁的打开炉门避免热量散失。
3.
注意正常现象和隔热 如果是烘烤带有水分的食物,炉门上会出现水汽凝结
烧烤需要什么菜类肉类？
烧烤材料清单
1、 肉类：羊肉（羊肉串）、牛肉、鸡翅、鸡心，鸡胗，、烤肠（火腿肠）、
2、 鱿鱼、、虾、鲜贝,鱼,
4、 蔬菜类：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黄瓜。西红柿，红薯。洋葱
5、 水果类：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等(广东的水果非常多具体想吃什么你可以自己考虑啦~)
6、 零食类：法式面包、饼干，豆腐干
7、 辅具类：纸巾，一次性桌布，锡纸。小刷子，一次性水杯，报纸，一次性手套
8、 佐料类：柠檬。油，盐，孜然，辣椒粉，胡椒粉。花生酱、番茄酱。蜂蜜，烧烤汁。柠檬
9、 必备用品：水 ，曼秀雷登薄荷膏
钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的，特别是牙签，用处挺大，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。
烧烤的其他事项
1、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。
2、带上烫伤药还是必要的，云南白药比较好
3、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
烧烤后
炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。
了解了这么多东西，你要做的就剩一件事了：找个合适的天气，带是你准备的东西，出发吧！只要用心体会，要不了几次你的烧烤技术就会大涨，会了解到烧烤的真正乐趣。需要提醒的是烧烤并非是健康饮食方式，平时不要多吃。
碳的话需要是空心碳2大包 钢碳4大包,具体点火记得要用固体酒精,然后带些报纸,先用酒精磨在报纸上,然后点燃报纸把碳放在上面,开始用空心碳,点照后用钢碳。