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地瓜梗怎么做好吃?
一、凉拌红薯梗
1.将地瓜梗摘去叶片、撕去表皮的筋膜,清洗干净;将地瓜梗切成段;
2.坐锅烧水,水开后加少许油和盐,放入地瓜梗焯水至水再次煮沸;将地瓜梗捞出放入冰水中浸泡5分钟;
3.将地瓜梗控干水分,码在盘中,淋上芝香色拉酱,拌匀即可。
二、辣椒炒红薯梗
1.红薯梗去掉叶子,将两头的丝状的皮撕掉。洗净,切段。辣椒切丝。葱姜切丝。
2.油锅烧热,放入葱姜煸炒出味
3.放入辣椒先煸炒。(这种辣椒太辣,先用油炒,会减轻一些辣度,如果爱吃辣的,可以后炒)
4.再放入红薯梗,煸炒。
5.调味(生抽1/2勺盐适量鸡粉适量胡椒粉适量),煸炒均匀即可。
红薯梗的10种家常做法?
第一、炒地瓜梗的做法
1.地瓜梗一把
2.撕去外皮,折成断和红椒洗净
3.红椒切丝,蒜切碎
4.锅中放油,放入红椒和蒜煸出香味
6.炒至地瓜梗稍微发软,放入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
地瓜梗的做法大全有哪些?
第二、肉丝炒地瓜梗
1.里脊肉切丝;
2.地瓜梗剥取外皮,切段。
3.锅烧热后放油然后再下入肉片翻炒,加入葱花炒香;
4.随后下入地瓜梗翻炒;
5.添加酱油上色提味
6.在放入盐翻炒
7.加入味精继续翻炒
8.大约炒五分钟就差不多熟了。出锅前加入蒜粒增香。
小贴士
1、地瓜梗的外皮有点老,剥去后就很嫩了,炒前稍加一点水,可以加速地瓜梗的成熟;
2、地瓜梗没有什么外味,吃起来很清淡的。
地瓜梗的做法大全有哪些?
第三、红薯梗炒肉丝
材料
猪瘦肉,红薯叶,红椒,蛋清,淀粉,淀粉,料酒,酱油,鸡精,葱,姜
做法
1.猪肉切肉丝,用蛋清、淀粉上浆;红薯叶取叶柄(即红薯梗)撕去外表的筋膜,切段;红椒切丝
2.肉丝放油锅划油
3.葱姜炒出香味,放红薯梗炒至断生
4.放入肉丝、红椒丝及调料,翻炒均匀
第四、凉拌红薯梗
材料
红薯梗,大蒜,辣椒,香醋,盐,香油
做法
1.红薯梗去叶切成段;大蒜捣碎加盐、香醋、香油制成调料汁;辣椒切丝。
2.红薯梗放沸水中焯水,捞出用凉开水浸凉
3.红薯梗用调料汁拌匀装盘,辣椒丝用温油炒至棕红色浇在红薯梗上即可。
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泰顺地瓜梗做法?
1.将地瓜泥与细砂糖一起拌匀;低筋面粉过筛,备用。
2.将山药泥加入蛋、盐一起拌打均匀后,加入作法1的地瓜泥,再加入作法1的低筋面粉一起拌匀成秾稠状备用。
3.取一平底锅烧热后,涂上薄薄的沙拉油,再放入适量的作法2,煎成金黄色略焦即可。
晒干的地瓜梗的做法?
用料
地瓜叶一小把
青椒2个
小辣椒1个
大蒜一瓣
油适量
盐适量
水适量
做法
1/7地瓜梗洗干净,撕去外衣
2/7切成段
3/7大蒜、辣椒切好
4/7热油,倒入大蒜、辣椒。加点盐,翻炒一会儿出锅备用。
5/7热油倒入地瓜梗。
6/7加盐、辣椒、少量水
7/7大火翻炒一两分钟。出锅
地瓜梗怎样做咸菜?
原料主要有:地瓜梗(适量),猪肉(50g),盐(1小勺),生抽(10克),料酒(8克)鸡精(1克),胡椒粉(1克),葱(1克),蒜(2克),食用油(适量),姜(适量)。
做法:
1.将地瓜梗提前泡好。
2.切好备用
3.锅里烧开水,水开后煮地瓜梗,直到软烂,可以咬动为止,大概需要30分钟。然后捞出控水备用。
4.准备葱姜蒜并切丁。
5.将准备的猪肉切好放进锅里加油,温热时候,煸炒肉丝。
6.高温的时候烹料酒,加生抽,老抽,葱姜蒜,下地瓜梗翻炒,加盐,胡椒粉
7.关火,加鸡精后装盘