发布日期:2023-12-26 04:23:41

挑选优质桂圆让健康与美味一同品尝

本文目录

  1. 桂圆干哪里的好?
  2. 桂圆干怎么挑选?
  3. 什么品种的龙眼最好吃?
  4. 桂圆10a和8a哪种大?
  5. 描写桂圆好吃的句子?

桂圆干哪里的好?

桂圆干产地哪里最好

(1)福建莆田

莆田桂圆,又名“兴化桂圆”、“莆田龙眼”、是中国桂圆(龙眼)的佼佼者,由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘,日照充足,雨量适中,日夜温差大,有利于可溶性固形物(糖分为主)的积累,所以桂圆更甜。福建莆田产的桂圆加工的桂圆干以其颗粒大,外壳橙黄、浑圆不塌陷,果肉晶莹剔亮、易剥离的特点,具有开胃健脾、补虚益智、养血安神之功效。

(2)广州高州

高州位于北回归线以南,热带和亚热带的过渡带,属南亚热带季风气候,气候温和,光照充足,热量丰富,雨量充沛,无霜期长,处于桂圆种植栽培最适宜区,幼苗期和成熟树生长良好,高产质优。高州桂圆肉已享有盛名,经过长期实践,已形成较成熟的生晒和火焙两种炮制方法。桂圆特点是果肉呈囊状或片状,果肉较薄、半透明,色泽金黄色或黄褐色,入口清甜、爽口、无渣、味长,带有清新桂圆香。

(3)广西博白

博白县是桂圆肉主要产地,有“中国桂圆之乡”的美称。这里的气候属南亚热带向热带过渡的季风气候,光照充足,气温高,雨水多,湿度大,雨水充沛气候温和,正好适应龙眼的生长。博白桂圆肉色泽黄亮、肉厚、糖分较多,泡开果肉呈梅花形,汤色微黄透澈,气味芳香、清甜可口。

桂圆干怎么挑选?

1、干爽的桂圆壳硬脆易破裂,以齿咬核,易碎而有声。受潮者,捏壳只起瘪而不易碎,咬核也带韧性,碎石无声。

2、手指接触果肉,软韧而不湿沾,味甜嫩而带清香,没有干硬的感觉,嚼之无潭或少渣,果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬,紧沾果核不易剥离,色黑褐而带韧性,甜味不足,嚼之有渣,品质就差。

3、至于摇之有声,味带焦苦,是烘焙过度,品质更差。

4、壳外泛显水迹、黑点、肉已卤,是过分潮湿或因受潮变质的反映。

5、肉质厚、甜味足的桂圆,其重量比肉质薄、甜味差的重,品质也好。

6、特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种,明霉是外壳蒂口发白,说明霉已经开始,外壳泛起少数白霉花,则肉已微霉,花多的,肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫,这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映。

什么品种的龙眼最好吃?

一、莆田龙眼

由于莆田独特的地理、气候资源,成为了一个极为适合种植龙眼的地区,素有“兴化桂元甲天下”之美誉。

莆田龙眼的特点为果大、可食率高、含糖高。莆田栽培的优良品种有乌龙岭、油潭本、大鼻龙等地,尤其在城厢区、仙游县和涵江区三个地区出产的龙眼最为知名。

二、石峡龙眼

石峡龙眼出自广东南海平洲,拥有悠久的种植历史,后陆续传播到广西等地。

石峡龙眼的特点为肉厚核小、味甜清香、肉脆爽口、质量优良。

三、草铺种龙眼

草铺种龙眼形状多为圆球形或略扁圆形,中等大小。果皮多呈现赤褐色或黄灰褐色,在上面会出现龟状纹。

而果肉白蜡色至浅黄蜡白色,剥时离核容易,肉厚约为0.33厘米。

草铺种龙眼以肉质脆嫩,汁量中等,味甜,品质上等而闻名。

四、储良龙眼

储良龙眼母树在1976年被发现产于广东高州分界镇储良村,到1987年,母树高度达到8.1米,而树冠的覆盖面积极广,约为180平方米,主干周长可达1.78米。

储良龙眼果大质优,鲜食风味好,肉身厚。

在广东沿海城市的水果市场中,储良龙眼是唯一一个能够和泰国进口龙眼相媲美的品种。

桂圆10a和8a哪种大?

大小:8a的桂圆的直径是27毫米,而10a的桂圆的直径有32毫米,所以8a的的桂圆比10a小;

口感:8a的桂圆口感比较差,吃到嘴里不饱满,且没有嚼劲,肉质不是很甜;10a桂圆肉质比较好吃,吃起来比较饱满,而且很甜,有嚼劲,所以10a的桂圆吃起来口感比较好。

描写桂圆好吃的句子?

这个桂圆真的非常不错,吃起来很有嚼劲

  • 挑选优质桂圆让健康与美味一同品尝已关闭评论
  • A+
所属分类:互动交流